Выпечка,  Идеи для завтраков

Сырные лепешки на кефире! Просто и быстро!

Вкусные, воздушные сырные лепешки на кефире, рецепт простой и быстрый. Готовятся такие лепешки на сковороде. По желанию в тесто можно добавить свежую зелень, ветчину или колбасу.  Особенно хороши эти лепешки горячими, с пылу-с жару!

Ингредиенты:

  • Мука — 250-300 г
  • Кефир (любой жирности) — 1 стакан
  • Сыр твердый — 150-200 г
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Сахар — 1/2 ч.л.
  • Сода — 1/2 ч.л.

Приготовление:

В глубокую миску влить стакан кефира, я использую стакан объемом 200 мл. Кефир должен быть комнатной температуры. Добавить 1/2 ч.л. соды, перемешать.  Оставить на 10 минут (сода начнёт гаситься в кефире и на поверхности появятся пузырики). 

Добавить соль, сахар,  натертый сыр. Перемешать.

Постепенно добавляем муку, вымешивая мягкое эластичное тесто.

Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной около 1 см. Вырезать при помощи формы (я использовала обычную крышку от кастрюли) лепешки. На разогретую сковороду добавить растительное или сливочное масло и обжарить лепешки с двух сторон до золотистой корочки. 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Follow by Email